目前没有直接关于 2025 年纽约律师留学生数量的准确统计数据，但可以从以下几个方面进行分析推测。
从法学院招生情况来看
- 纽约大学法学院：2024 年秋季，NYU 的 LLM 项目有 463 名新生入读，其中 85.75% 的学生在美国以外的国家和地区获得第一法律学位。另外，2024 年纽约大学法学院收到 8498 份申请，发送 1424 份 offer，国际生有 38 人，国际生在一年级新生中的占比为 8.86%。
- 哥伦比亚大学法学院：其国际生人数和占比均高于纽约大学法学院，说明哥大法学院吸引了不少国际学生，这些国际学生未来有一部分可能会在纽约从事律师工作。
- 纽约法学院：2024 - 2025 学年有 1065 名学生注册，其中一年级新生 388 人，虽然没有明确说明留学生的比例，但学校位于纽约市的核心法律、政府、金融和新兴科技中心，地理位置优越，会吸引一定数量的留学生。
从就业和行业需求来看
- 就业前景相对乐观：美国劳工统计局的数据显示，法律行业的就业前景相对稳定，公司法律顾问、知识产权律师和国际贸易律师等领域的需求呈增长趋势。纽约作为美国的经济中心和全球金融、贸易的重要枢纽，对律师的需求较大，尤其是在商业法律、金融法律等领域，这为留学生提供了一定的就业机会。
- 留学生有自身优势：美国法律硕士毕业生具有国际化的生源优势，且美式法律训练注重实践操作和案例分析，使毕业生具备较强的法律研究、分析和解决问题的能力。拥有美国律师资格对于想进入中国律所、公司和法务部门的留学生来说也是一个加分项。
综合以上因素，虽然没有确切数据表明 2025 年纽约律师留学生的具体数量，但纽约的法学院吸引了众多国际学生，且纽约法律行业的发展为留学生提供了一定的就业空间，因此可以推测 2025 年纽约律师留学生有一定的数量规模。