2025 年去德国留学博士是否需要德语取决于多种因素，具体如下：
- 授课语言：
- 英语授课项目：德国许多博士项目采用英语授课，尤其是在一些国际化程度较高的大学和专业领域，如自然科学、工程、计算机科学等。对于这些项目，通常要求申请人具备一定的英语水平，如雅思 6.5 分以上等，而对德语没有硬性要求。比如慕尼黑大学的一些自然科学和生命科学的博士项目，语言要求为雅思考试 6.5 分（单项不低于 6 分）或托福 95 分，未提及德语要求。
- 德语授课项目：如果申请德语授课的博士项目，那么德语能力是必不可少的。一般需要通过德语水平考试，如 TestDaF（德福考试）或 DSH（外国学生申请大学入学德语考试）来证明自己的德语水平。通常要求 TestDaF 达到 14 分或 DSH 2 级及以上。
- 导师和研究方向：即使是在英语授课的项目中，有些导师可能也会希望学生具备一定的德语能力，以便更好地融入当地的学术环境、参与一些德语交流的学术活动或查阅德语文献。特别是当研究方向涉及到德国的历史、文化、哲学、文学等领域时，德语能力会对研究有很大的帮助，导师可能会更倾向于招收有德语基础的学生。
- 生活和社交需要：无论博士项目的授课语言是英语还是德语，在德国生活和学习，掌握一定的德语会使日常生活更加便利，有助于更好地融入当地社会，与当地人交流和建立人际关系。
不过，在申请时如果语言水平证明无法达到要求，在德方导师出具认可其语言水平证明的前提下，也有可能提交申请。