代办留学存款证明是否合法需要分情况来看：
合法情况
- 有授权的正规代办：如果是申请人自己或其监护人等合法主体，委托有资质、合法经营的正规代办机构或个人来办理留学存款证明，且整个过程完全遵循银行等金融机构的规定和相关法律法规，比如代办人持有申请人的合法授权委托书，提供真实的身份证明、资金证明等材料，由银行等正规渠道出具存款证明，这种情况是合法的。
- 亲属间的正常代办：如果是亲属之间，基于真实的资金支持关系，比如父母为子女代办，或者子女为父母代办用于留学的存款证明等，只要资金来源合法合规，并且按照银行要求的流程办理，也是合法的。
违法情况
- 提供虚假材料或信息：如果代办过程中，代办机构或个人通过伪造、变造等手段，提供虚假的存款信息、银行凭证、身份证明等材料来获取存款证明，或者通过不正当手段，如利用非法渠道的资金来开具存款证明，以欺骗留学机构、签证部门等，这种行为是违法的。比如在韩国就出现过有人利用高利贷资金帮留学生代办存款证明，以骗取签证延签等，这就属于违法行为。
- 无资质非法代办：如果没有获得相关金融机构或监管部门的许可，擅自以代办留学存款证明为业，招揽业务，尤其是涉及到一些欺诈、非法集资等行为，也是违法的。