关于河南工业大学食品科学与工程专业的排名，可以从以下两个维度来分析：
一、专业实力排名
根据“软科2024年专业榜单”，在河南省内开设食品科学与工程专业的大学中，河南工业大学的该专业位列前列。尽管具体的全国或省内排名数字可能因不同评价标准和数据来源而有所差异，但河南工业大学在该领域的实力和声誉得到了广泛认可。同时，作为该校的王牌专业之一，食品科学与工程学科在国内具有较高的影响力和知名度，涵盖了食品加工、食品质量与安全、食品营养与健康等多个方向，为食品行业培养了大量高素质的专业人才。
二、录取分数线排名
从录取分数线的角度来看，虽然郑州轻工业大学的食品科学与工程专业在河南省内的录取分数线最高，但河南工业大学的录取分数线也相对较高，显示出其良好的生源质量和较高的社会认可度。不过，需要注意的是，由于每年的招生计划和考生情况不同，录取分数线会有所波动。因此，具体的录取分数线应以当年的官方数据为准。
综上所述，河南工业大学的食品科学与工程专业在河南省内乃至国内都具有一定的知名度和影响力。无论是从专业实力还是录取分数线来看，该专业都表现出色。对于有志于从事食品科学与工程技术领域的学生来说，选择河南工业大学将是一个明智的选择。