美国留学生想要在香港落户，可通过以下几种常见途径：
- 香港优才计划：
- 基本条件：年满18周岁；无刑事犯罪记录或不良入境记录；具备本科及以上学历（有学位）；能证明自己可独立承担本人及家人在香港1年生活住宿开销，无需依赖公共援助；具备良好的中文或英文书写和口语能力。
- 计分制度：分为成就计分制和综合计分制。成就计分制适合有杰出成就的名人明星等，只有0分和满分245分。综合计分制满分245分，满80分可递交申请，会从申请人的年龄、学历、工作经历、是否符合人才清单、语言能力、家庭情况等方面打分。对于美国留学生来说，如果在官方语言为英语的国家留学，提供学校成绩单+学位证书可直接加20分语言分；拥有不少于2年国际工作经验可额外加15分；若毕业于国际认可的著名院校，也可能有额外加分。
- 香港高才通计划：
- A类：在申请前一年内，全年收入达到港币250万元或以上（或等值外币）的人士。
- B类：持有合资格大学颁发的学士学位，并在申请前5年内累计至少3年工作经验的人士。
- C类：在申请前5年内，持有合资格大学颁发的学士学位，但工作经验少于3年的人士。C类申请受年度配额限制，以先到先得的方式分配。美国留学生如果毕业于香港入境处核定的185所合资格大学中的美国高校，可按相应类别申请。
- 香港专才计划：
- 条件：拥有特殊技能、知识或经验；获得香港雇主的聘用；工作岗位需属于香港市场紧缺的专业领域。美国留学生若在专业领域有一定的技能和知识，且能获得香港雇主的认可和聘用，可通过此途径申请。
- 香港留学进修计划：
- 条件：需获得香港高等教育机构的录取，完成全日制课程。美国留学生可以申请香港的高校进行进修，毕业后可无条件获得24个月的非本地毕业生留港/回港就业安排（即IANG签证），在读书和工作满7年后，可申请香港永久居民身份。
美国留学生要根据自身情况选择合适的落户途径，并按照相应途径的要求准备齐全申请材料，在申请过程中遵守香港的法律法规和相关程序。