法国留学是否看重专业背景因院校和专业类型而异，具体情况如下：
公立大学
- 大部分专业看重专业匹配度：公立大学的课程理论性强、难度大，学校通常要求学生有相关专业背景，以确保学生能够跟上课程进度。如理工类专业，通常要求申请者本科阶段有相关课程学习经历，课程匹配度较高才更容易被录取。从文科转理工科，或理工科转文科等跨大领域的申请，基本意味着要从本科一年级（L1）读起。
- 部分跨领域专业有特殊要求：一些跨领域专业，如数学与信息技术应用到人文社科领域的MIASHs专业，会明确列出欢迎哪些专业背景的学生申请。有的会招收本科是数学或计算机专业的学生来读经济管理领域的金融与财务类专业，心理学、认知科学等专业也可能欢迎数学、计算机背景的学生。
高等商学院
- GE项目对专业背景限制小：法国高商的GE项目通常2-3年，第一年学习管理学通识课程，第二年之后才进行专业细分，适合没有明确专业背景和目标的学生申请。如诺欧商学院的MasterinManagement管理学硕士GE项目、斯特拉斯堡商学院的ProgrammeGrandeEcole管理学硕士GE项目等，无专业背景也可申请。
- 部分专业有一定背景倾向：虽然整体较为宽松，但一些特定专业可能会倾向于有相关背景的学生，例如金融硕士专业可能会优先考虑有商科、数学等相关背景的学生，以便学生更好地理解和学习专业知识。
艺术院校
- 专业技能和作品更关键：对于纯艺术专业，如绘画、雕塑等，学校更看重学生的艺术天赋、专业技能和作品集，对学历背景中的专业匹配度要求相对不那么严格，但通常要求学生有一定的艺术基础和创作能力。
- 相关艺术管理类专业：像艺术文化管理等专业，可能会希望学生有文科或艺术相关背景，但也并非绝对，如果学生有丰富的艺术实践经验或相关工作经历，即使专业背景不太相关，也有机会申请成功。