口腔留学硕士是否被德国认可，需要分情况来看：
- 从德国高校角度
- 课程匹配度和院校资质：如果留学硕士的课程内容与德国本土口腔专业课程有较高的相似度和衔接度，且毕业院校是被广泛认可的正规院校，那么认可度相对较高。例如德国杜伊斯堡-埃森大学IMC口腔医学院与中国合作的口腔医学硕士项目，其毕业生所获证书可在教育部留学服务中心认证，也被德国官方及相关行业认可。
- 语言能力：德国部分高校的口腔专业硕士有英语授课项目，但在实际学习和未来工作中，具备良好的德语能力对于交流和融入学术、工作环境非常重要。如法兰克福大学的口腔种植学硕士等英语授课项目，也需要学生有一定的英语水平证明。
- 从德国职业资格角度
- 执业资格互认协议：若所在国家或地区与德国有相关的执业资格互认协议，那么口腔留学硕士在德国的认可度会更高，在申请德国的执业资格或相关工作时会更有优势。不过，目前这种互认协议相对较少，大部分情况还需要满足德国当地的执业要求。
- 补充考试和培训：即使是留学硕士，要在德国从事口腔医疗工作，通常也需要通过德国的相关专业考试和完成一定的培训。比如外国牙医想在德国获得行医执照，需通过德国的牙科国家考试等，考试内容包括理论和实践等多方面。