香港硕士申请美国留学签证（F或M签证）的流程如下：
- 确认签证类型：留学美国通常需要申请F-1签证（学术性学生签证）或M-1签证（职业性学生签证），根据自己的学习计划确认所需签证类型。
- 填写DS-160表格：访问美国签证申请中心网站https://ceac.state.gov/genniv/填写在线非移民签证申请表（DS-160）。需上传符合要求的照片，照片为600x600以上，文件大小不超过240k，头像背景为白色，不能戴眼镜不能笑。填写时需如实提供个人信息、旅行信息、教育和工作背景等资料，完成后提交表格并打印确认页，面谈时需携带该确认页。
- 缴纳签证费：签证申请费为185美元，港元金额依据美国国务院设定的领事货币汇率确定。缴费方式有两种，可在香港的7-11便利店使用现金支付，缴费后店员会提供收据，上面的付款确认编码并非立即生效，一般在前一天5点前完成缴费，第二天早上9点后开始生效；也可使用能接受港元结算的借记卡或信用卡进行网上付款。无论哪种方式，都要保存好个人的CGI号码或交易号码，以便预约面谈。
- 预约签证面试：访问签证申请中心的预约面谈网站https://ais.usvisa-info.com/进行预约。首次使用需注册账号，注册地点选择香港。登录后按照系统提示选择签证类型、领事馆、签证种类等信息，然后选择面谈时间和地点。预约成功后，打印预约确认页，面谈时需携带。
- 准备面谈材料：除护照、DS-160表格确认页和签证缴费收据外，还需准备以下材料：
- 美国院校的录取通知书，由该学校签发的写有本人信息和SEVIS号码的I-20表。
- 证明已加入SEVIS且已支付费用的收据。
- 学费、生活费以及I-20表上所列其他费用支付方式的相关信息和证明材料，如银行月结单、定期存款单等。
- 最近就读学校出具的成绩单原件，以及经认证的翻译件。
- 获得学校录取资格要参加的考试或测验成绩，如托福、GRE等成绩。
- 个人简历，如有发表过的科研论文，可准备相关清单。
- 学习计划，包括在美学习的目标、研究方向、课程选择等内容。
- 参加面谈：按照预约时间提前到达美国驻香港总领事馆，地址是中环花园道26号。到达后先存好随身的手机、电子产品、水杯等物品，然后排队进行安检、录指纹，最后接受签证官的面谈。面谈时签证官可能会用英文提问，需如实、清晰地回答问题，展示自己赴美学习的真实目的、学习能力和回国意愿等。
- 领取签证：面谈结束后，如果签证申请获得批准，签证官会收走护照，签证通常会在面谈后的四至五个工作日内处理完成。可以选择前往指定地点领取护照和签证，也可以选择邮寄服务，在预约面谈时需选择好取件方式。