山东省内的211大学和985大学数量如下：
一、211大学（共5所）
- 山东大学：是山东省最顶尖的高校，也是国家“211工程”、“985工程”重点建设的高水平大学之一。学校拥有显著的学术影响力和丰富的科研成果，尤其在医学、化学、材料科学等领域表现突出。
- 中国海洋大学：简称海大或中国海大，是我国著名的985/211工程大学，位于青岛市。该校在地球科学、植物与动物科学等多个学科领域具有深厚的实力。
- 中国石油大学（华东）：这所大学的前身为北京石油学院，创办于1953年，是新中国第一所石油高等学府。其华东校区坐落于山东青岛。
- 山东大学（威海）：作为山东大学的一个校区，同样享有山东大学的教学资源和声誉。该校区也是国家“双一流”“211工程”和“985工程优势学科创新平台”的重点建设高校。
- 哈尔滨工业大学（威海）：这是哈尔滨工业大学的一个异地校区，虽然地处山东威海，但仍然保持哈尔滨工业大学的高质量教学和科研水平。同时它也是国家“双一流”“211工程”和“985工程”建设的全国重点大学。
二、985大学（共4所）
- 上述提到的山东大学、中国海洋大学、山东大学（威海）、哈尔滨工业大学（威海），这四所学校同时也是985大学。其中山东大学和中国海洋大学本身就是综合性强校，而山东大学（威海）和哈尔滨工业大学（威海）则分别依托各自的本部资源，形成了高水平的教育和研究环境。
综上所述，山东省内有5所211大学和4所985大学。这些大学不仅在当地具有很高的知名度和影响力，也在全国范围内被广泛认可和赞誉。