在美留学吃外卖通常是安全的，但也存在一些潜在风险，以下从不同方面来分析：
食品本身的安全
- 食材与加工环节：美国多数正规外卖商家会遵守食品安全法规，使用新鲜食材，在卫生的环境中进行加工。但也有个别不良商家可能会使用不新鲜甚至变质的食材，或者在加工过程中存在操作不规范、卫生不达标等问题，如未彻底清洗食材、生熟食物未分开处理等，可能导致食源性疾病，如食物中毒、腹泻等。
- 包装与配送环节：外卖包装如果不卫生或破损，可能会使食物受到污染。在配送过程中，如果配送员没有按照要求保持食物的温度和卫生条件，比如热食没有保温、冷食没有冷藏，也会影响食品的安全性。
个人信息安全
- 信息泄露风险：在使用外卖平台时，需要提供个人信息，如姓名、地址、电话号码等。如果外卖平台或商家的信息安全措施不到位，这些信息可能会被泄露，导致个人收到骚扰电话、垃圾邮件，甚至可能遭遇诈骗。比如不法分子可能会利用这些信息冒充外卖平台客服，以退款等为由骗取留学生的银行卡信息或验证码。
- 账号安全问题：如果留学生的外卖平台账号密码设置过于简单或被他人获取，可能会导致账号被盗用，盗刷者可能会使用该账号下单外卖，给留学生带来经济损失。
支付安全
- 支付方式风险：在美国，常见的外卖支付方式有信用卡、借记卡、电子支付平台等。如果使用的支付方式存在安全漏洞，比如信用卡信息被窃取，可能会导致卡内资金被盗刷。一些不正规的外卖平台可能没有采取足够的加密措施来保护支付信息，增加了支付风险。
- 诈骗风险：有些不法分子可能会通过伪造外卖平台的支付页面或发送虚假支付链接等方式，诱骗留学生进行支付，从而骗取钱财。
为了确保吃外卖的安全，留学生可以选择知名、信誉好的外卖平台和商家，仔细查看商家的评价和资质；在下单时注意食品的包装和配送要求；保护好个人信息和支付信息，不随意在不可信的网站或平台输入敏感信息等。